Omaggiando il famoso drink sudamericano e con un esplicito rimando all’altrettanto celebre Negroni, il Cuba Sbagliato nasce nel 2015 da un (vero o presunto) errore, durante una festa a Riccione, per opera di Francesco Stan, bartender umbro in trasferta, e Manuel Ricci, romagnolo doc laureato in economia.

Sostituendo il Rum con il Brandy, Manuel e Francesco hanno deciso di portare in strada la loro creazione, invogliati dal successo dell'esperimento.

Hanno così iniziato a mixare il loro cocktail a bordo di un food-truck rivisitato, finendo per essre richiestissimi da locali come il Cocoricò e Villa delle Rose. L'Artisanal Digest  - incubatore di giovani startupper e designer - è stata l'occasione perfetta per presentarli al pubblico milanese e il Club House il locale più adatto ad accogliere il loro food-truck per festeggiare fino a tarda notte.